36 Beet Recipes Loaded With Nutrients and Perfect for Winter

每当我发现自己在烹饪车辙中时,就会转向甜菜食谱。我总是可以指望红宝石甜菜(一种泥土甜味,钾,维生素C和纤维的丰盛来源)来振兴我的饮食,并为我的生活增添些许色彩。

谈到:红甜菜,带有醒目的签名色调,是最常见的一种。其他品种,如金色和粉红色的条纹(糖果棒),在大多数地方不太容易找到,但它们本身也很漂亮。当您想享受更醇厚的味道或避免到处都是洋红色的果汁时,它们是理想的选择。

如果您不太确定如何吃任何颜色的甜菜,那么这些食谱将为您提供许多创造性的方法,以使充满活力的根菜充分利用,尤其是在冬季的季节。只需将绿叶茎切碎,将甜菜擦干净即可-尽管您可以将它们去皮,但可以跳过该步骤-并开始烹饪。

煮甜菜最流行的方法之一是将甜菜切碎,撒上油和调味料,然后烤至略软和焦糖状,非常适合自己享用,也可以添加很多不同的菜肴,例如面食和沙拉。您也可以磨碎甜菜,以增加蔬菜汉堡和沙拉三明治等食谱的风味和质感。或者,您可以将它们完全煮熟,然后制成泥状,制成丝滑的酱汁,汤或蘸酱,其中包括的最 美味的鹰嘴豆泥 您见过。甜菜泥在烘焙食品中也出奇的出色,提供天然甜味和额外的水分,可制成细嫩而美味的食物。另外,这些食谱中的几个会恳求您拿起一罐甜菜罐头,这意味着没有必要做任何准备。

那只是冰山一角。这36种甜菜食谱将向您展示如何在所有餐点中使用该成分-早餐,午餐,晚餐,点心时间和甜点。

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  • 里奇(Richa)通过Hingle 素食Richa
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  • 号芒果烤甜菜馅饼素食Richa

  • 这种原始的馅饼换两个(或一个!)是一些特别的东西。用枣,杏仁粉,椰子片和米糊制成的外壳,充满了两种类型的甜果味腰果奶油。
  • 在获取食谱 这里
  • Marwin Brown通过 Food Fidelity获得
  • 5种
  • 快速腌制甜菜 来自 Food Fidelity的

  • 通过烤整只甜菜,将它们切成薄片(牛肉生牛肉片),然后放入青柠油醋汁中,不需等待即可获得腌制效果。曼陀林是此食谱的理想选择;如果没有,请用最锋利的刀子坚持。
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  • Richa Hingle via Vegan Richa主义者Richa的
  • 6
  • 芸豆小米甜菜汉堡 来自 素食

  • 这些素食汉堡从切碎的生甜菜,番茄和芸豆的组合中获得美丽的深红色。您可以使用藜麦代替谷子作为谷物基料,也可以使用酱油或椰子胺作为咸味元素。
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  • 通过杨洋 杨的滋养厨房
  • 7
  • 即时锅甜菜沙拉杨的滋养厨房

  • 即时花盆是伟大的剃须关闭烹调时间和甜菜也不例外。在高压下蒸15分钟可以使甜菜完全柔软。而且它们的厚皮很容易擦掉,因此无需事先剥落。
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最受欢迎的

  • 通过Richa Hingle 素食Richa
  • 8
  • 甜菜Paratha素食主义者Richa

  • 印度大面包在此食谱中从甜菜中获得柔和的粉红色效果。面团是用煮熟或罐装的甜菜,aquafaba(鹰嘴豆罐头的水),面粉,亚麻籽和garam masala或小茴香制成的,而简单的馅料基本上是加香料和捣碎的豆类(豌豆,香奈儿或鹰嘴豆) )。
  • 在获取食谱 这里
  • 德纳和John舒尔茨经由 极简贝克
  • 9
  • 烤迷迭香甜菜芯片极简贝克

  • 简单加入新鲜,切碎迷迭香需要这些简单的盐腌甜菜芯片到下一个级别。 15分钟后开始检查它们,以免它们燃烧-您想要它们酥脆,只有金棕色。
  • 在获取食谱 这里
  • 马文·布朗(Marwin Brown)通过《 食品富达
  • 10种
  • 生甜菜沙拉Food Fidelity

  • 食谱》(Recipe)的作者制作的马文·布朗(Marwin Brown)使用了一种不常见的品种,称为基奥贾甜菜,是他在农贸市场上购得的,但请注意,您可以使用任何找到的种类。您将把它们与西瓜萝卜,黄瓜,蜜瓜和一个简单的醋一起扔。
  • 在获取食谱 这里
  • 达纳并通过约翰·舒尔茨 极简贝克
  • 11个
  • 素食草莓蛋糕甜菜简约贝克

  • 粉红色蛋糕,地狱啊。烤和泥甜菜为这些漂亮的纸杯蛋糕的面糊增添了自然的色彩和一点水分。如果您想搭配粉红色的糖霜,则将一汤匙的甜菜泥制成纯素食奶油。
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  • 通过达纳和约翰·舒尔茨 极简贝克
  • 12
  • 轻松甜菜沙拉三明治简约贝克

  • 您可以煎或烤这些五颜六色的沙拉三明治。食谱既简单又好,仅包含八种成分(当然包括甜菜和鹰嘴豆)以及一个食品加工机。顶上芝麻酱,享用皮塔饼或沙拉。
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  • 罗莎琳·丹尼尔斯
  • 13
  • 金甜菜和芝麻菜沙拉炸好的苹果罗莎琳·丹尼尔斯

  • 红宝石红甜菜品种通常是得到公认的美丽色调之一,但这种沙拉呼吁同样华丽的金色甜菜。从口味上讲,它们比红甜菜少一些土质,温和些。
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  • 通过达纳和约翰·舒尔茨 极简贝克
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  • 咖喱甜菜汤与唐·鹰嘴豆极简贝克

  • 很难相信这个奇特外观的汤只需要30分钟,直到你意识到你所要做的只是预习被剥离和四分之一的甜菜,剁碎的姜和大蒜,切成小葱。鹰嘴豆,蔬菜汤,椰奶,香料和绿咖喱酱等所有其他东西,您都可以结合在一起。
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  • 通过克里斯汀·史密斯 Krisp X克里斯汀
  • ·15
  • 甜菜饭Krisp X克里斯汀

  • 作为食谱作者克里斯汀·史密斯指出,烩饭基本上是Mac和奶酪的大米版本。此食谱将其与容易添加的甜菜罐头(包括果汁)混合在一起。
  • 在获取食谱 这里

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  • 皮登(Peden)+蒙克(Munk)通过 BonAppétit
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  • 腌制甜菜土豆辣根胃口好

  • 甜菜和土豆是天然的但尚未投入使用的配对。在这里,您可以将烤育空金和甜菜与切碎的芥末菜,新鲜药草以及由辣根,柠檬和奶油制成的酥脆酱一起扔。